O secagem a vácuo é para colocar o material a ser seco em um espaço fechado, o vácuo do uso de equipamentos de para reduzir a pressão do ar em recintos fechados, para uma pressão atmosférica, e, ao mesmo tempo, de forma contínua de calor de materiais.

Desta forma, as moléculas de água no material gradualmente a difusão para a superfície do material devido a efeitos de a diferença de pressão e diferença de concentração. Depois de obter o suficiente energia cinética na superfície do material, a vinculação do intermoleculares de atração está gradualmente a superar, e que ele escapa para o vácuo câmara de baixa pressão e, em seguida, passa A bomba de vácuo é descarregada na atmosfera.

Processos de secagem a vácuo :

O primeiro é a transferência de calor de processo, o material absorve o calor através da fonte de calor, aquece e vaporiza o umidade interna;

Em segundo lugar, no processo de líquido de massa de transferência no interior do material, a água no interior do material move-se para a superfície em forma de líquido, e, em seguida, se vaporiza na superfície;

Finalmente, durante o gasoso de transferência de massa processo da umidade na superfície do material, o vapor de água vaporizado sobre a superfície do material, gradualmente escapa para dentro de a câmara de vácuo e flui para fora através do câmara de vácuo.

Para concluir acima de calor e massa o processo de transferência, temperatura, pressão e concentração são a chave de controle factores;

Temperatura: A temperatura do calor a fonte deve ser significativamente maior do que a temperatura do material a reunir a energia necessária para o seu próprio aumento de temperatura e vaporização do a umidade. Quanto maior a temperatura, mais rápida é a secagem.

Concentração: O chamado de concentração refere-se à concentração de umidade no material. Interno concentração de material é maior que a superfície de concentração do o material. Sob a ação de capilaridade força e a diferença de concentração, ele migra para a superfície e, eventualmente, reduz a concentração de umidade.

Pressão: A pressão de vapor sobre a superfície de material é maior do que a pressão parcial de vapor na secagem forno, que é o núcleo da teoria de secagem a vácuo.

Secagem a vácuo termodinâmica principalmente estudos a relação entre a temperatura de vaporização da água, saturado pressão de vapor e o grau de vácuo. A base teórica pode ser Clapron. Clausius expressão da fórmula

A temperatura de vaporização da água é positivamente correlacionada com a pressão de vapor saturado e negativamente correlacionada com grau de vácuo. Quanto menor a pressão de vapor saturado, menor é a temperatura de vaporização da água. Da mesma forma, quanto maior o grau de vácuo, quanto menor a temperatura de vaporização da água. Portanto, pode ser visto que a água é mais fácil conseguir a baixa-temperatura de vaporização no vácuo meio ambiente. Quando a temperatura é mantida em um determinado valor, aumentar o vácuo na câmara de secagem pode converter mais de umidade na superfície do o material em vapor de água, que também pode acelerar o efeito de secagem.

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